14
Δεκ
Πώς τα λιπαρά τρόφιμα επηρεάζουν την λειτουργία του εγκεφάλου
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain, υποδεικνύει ότι μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά καταστρέφει τις συνάψεις («συνδέσμων» που ευθ...
Blog
11
Δεκ
Οι επαναλαμβανόμενες δίαιτες αδυνατίσματος αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας
Χρησιμοποιώντας εθνικά στοιχεία ερευνών από σχεδόν 9.000 άτομα, Αυστραλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πιθανότητες παχυσαρκίας αυξάνοντ...
10
Δεκ
Κέικ σταφίδας με σπορέλαιο
Υλικά
1 ½ φλ. ζάχαρη
1 φλ. σπορέλαιο
1/2 φλ. ταχίνι με κακάο
1 φλ. χυμό πορτοκάλι
1/4 φλ. κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο)
1 κ.γ...
09
Δεκ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ : ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΚΑΙ ΤΕΚΜΗΡΙΩΜΕΝΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
Κωνσταντίνος Ξένος MSc., PhD.cand.
ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΕΤΙΚΗ & ΕΡΕΥΝΑΣ ΘΡΕΨΗΣ «Ευρ...
07
Δεκ
Κοτόπουλο με λαδερά λαχανικά
Υλικά
1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει ή πάρτε μόνο μπουτάκια)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1...
07
Δεκ
Μελέτη ανατρέπει τα όσα ξέρουμε για την υγιεινή διατροφή
Τι είναι πιο πιθανό να αυξήσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, το σούσι ή το παγωτό; Σύμφωνα με μια ισραηλινή μελέτη που δημοσιεύτηκε...
04
Δεκ
Η παχυσαρκία οδηγεί σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α σε σημαντικά όργανα
Η παχυσαρκία μειώνει την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιήσει κατάλληλα τη βιταμίνη Α και οδηγεί σε ανεπάρκειες της βιταμίνης σε σημ...
02
Δεκ
«Χάνω Βάρος – Κερδίζω Ζωή» : 17 επιστήμονες διαιτολόγοι και 11 καθηγητές φυσικής αγωγής «συστρατεύτηκαν» στο 4ο σκέλος του πιο ολοκληρωμένου σχεδίου δράσης για τη παιδική παχυσαρκία στη χώρα μας!
Κωνσταντίνος Ξένος
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc. Ph.cand.
Όταν στις 25/06 πρωτοσυναντήθηκα στο Χωρέμειο, στο νοσοκομείο ...
01
Δεκ
Βελουτέ πράσου
Υλικά
5 μεγάλα πράσα
2 κολοκύθια
1 λίτρο ζωμός κότας
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 ml κρέ...
30
Νοέ
Ο ρόλος των μικρογευμάτων σε μία προσπάθεια μείωσης του βάρους
Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση μικρογευμάτων κατά την διάρκεια της ημέρας, στον δρόμο ή την δουλειά, φαίνεται να αυξάνεται τόσο σε σ...