03
Δεκ
Το σουβλάκι στο προσκήνιο
Σαν εθνικό μας φαγητό θεωρούμε την φασολάδα. Στην πραγματικότητα όμως, κάθε ξένος που έρχεται στην χώρα μας, το πρώτο που μαθαίνει είνα...
Blog
02
Δεκ
Muffin Μακεδονικού Χαλβά με Γλάσο Μακεδονικού Ταχινιού
Υλικά
100 γρ. ζάχαρη150 ml Παρθένο Σησαμέλαιο220 ml χυμό πορτοκάλι40 ml κονιάκ200 γρ. Μακεδονικό Χαλβά100 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο500 γρ....
02
Δεκ
Κρεμμύδι :πηγή χρωμίου και κερκετίνης
Το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε χρώμιο, ένα μικροθρεπτικό συστατικό με άμεση επίδραση στα μυϊκά κύτταρα. Η δράση επιτρέπει την καλύτερη δρ...
01
Δεκ
Γιατί το σελήνιο είναι τόσο σημαντικό
Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που λειτουργεί συνεργιστικά με την βιταμίνη Ε. Αποτελεί βασικό συστατικό του ενζυμικού αντ...
01
Δεκ
Μήπως σας λείπει ψευδάργυρος?
Ο ψευδάργυρος αποτελεί συστατικό πάνω από 80 ενζύμων και συμβάλλει σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Εμπλέκεται στη σύνθ...
30
Νοέ
Ο χαλκός και τα οστά μας
Ο χαλκός εμπλέκεται ουσιαστικά στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αποτελεί τμήμα πολλών αντιοξειδωτικών ενζυμικών συστημάτων του...
30
Νοέ
Σταφίδες : Ένας πραγματικός διατροφικός πλούτος
Η Καθηγήτρια Julie Miller Jones του College of St.Catherine, παρουσίασε πρόσφατα νέα εντυπωσιακά ευρήματα σχετικά με την σύνθεση και αξ...
29
Νοέ
Πως θα πετυχεται τη καλύτερη απορρόφηση σιδήρου!
Ο σίδηρος παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς και σχετίζεται με σωρεία βιοχημικών διαδικασιών, υπεύθυνες για την π...
29
Νοέ
Παίρνετε θυροξίνη? Προσέξτε τα παρακάτω !
Η παρουσία του ιωδίου στις ορμόνες του θυρεοειδούς θυροξίνη και τριιωδοθυροξίνη καθορίζει την άκρως ουσιαστική του επίδραση στον ανθρώπ...
28
Νοέ
Απώλεια βάρους και άμεσα οφέλη για την υγεία
Κλινικός Διαιτόλογος-Διατροφολόγος
Το σωματικό μας βάρος είναι άμεσα συνδεδεμένο με την υγεία μας. Το υπερβάλλον σωματικό βάρος αυξάνει...