22
Δεκ
Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση
Υλικά
1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά
3 κ.σ. βούτυρο μαλακό
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
Για τη γέμιση
1/4 φλ. ελαιό...
Blog
21
Δεκ
Πως η περιεκτικότητα σακχάρων στα ανθρακούχα ποτά διαφέρει από χώρα σε χώρα.
Διάφορες γνωστές μάρκες ανθρακούχων ποτών περιέχουν διαφορετικές ποσότητες σακχάρων ανάλογα με το μέρος που πωλούνται στον κόσμο.
Απ...
17
Δεκ
Μελομακάρονα
Υλικά
240 γρ. σπορέλαιο
240 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κονιάκ
160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
200 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. γαρ...
14
Δεκ
Πώς τα λιπαρά τρόφιμα επηρεάζουν την λειτουργία του εγκεφάλου
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain, υποδεικνύει ότι μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά καταστρέφει τις συνάψεις («συνδέσμων» που ευθ...
14
Δεκ
Γιουβαρλάκια με λαχανικά και αβγολέμονο
Υλικά
Για τα γιουβαρλάκια
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 αβγό
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοτριμμένο
1/4...
11
Δεκ
Οι επαναλαμβανόμενες δίαιτες αδυνατίσματος αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας
Χρησιμοποιώντας εθνικά στοιχεία ερευνών από σχεδόν 9.000 άτομα, Αυστραλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι πιθανότητες παχυσαρκίας αυξάνοντ...
10
Δεκ
Κέικ σταφίδας με σπορέλαιο
Υλικά
1 ½ φλ. ζάχαρη
1 φλ. σπορέλαιο
1/2 φλ. ταχίνι με κακάο
1 φλ. χυμό πορτοκάλι
1/4 φλ. κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο)
1 κ.γ...
09
Δεκ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ : ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΚΑΙ ΤΕΚΜΗΡΙΩΜΕΝΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
Κωνσταντίνος Ξένος MSc., PhD.cand.
ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΕΤΙΚΗ & ΕΡΕΥΝΑΣ ΘΡΕΨΗΣ «Ευρ...
07
Δεκ
Μελέτη ανατρέπει τα όσα ξέρουμε για την υγιεινή διατροφή
Τι είναι πιο πιθανό να αυξήσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, το σούσι ή το παγωτό; Σύμφωνα με μια ισραηλινή μελέτη που δημοσιεύτηκε...
07
Δεκ
Κοτόπουλο με λαδερά λαχανικά
Υλικά
1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει ή πάρτε μόνο μπουτάκια)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1...