06
Ιούν
Καλλιέργεια μυρωδικών για την κουζίνα
Αντρέας Ι. Μπαρμπούτσης
Γεωπόνος - M.Sc. Αρχιτέκτων Τοπίου
Οι παλιότεροι γνωστοί κήποι μυρωδικών στην Ευρώπη ήταν στα μοναστήρια απ όπο...
Blog
30
Μάι
Μπριάµ µε κοτόπουλο στη λαδόκολλα
Υλικά Συνταγής
2 μελιτζάνες
2 χρωματιστές πιπεριές
2 ξερά κρεμμύδια
2 κολοκυθάκια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα
1 κ.σ. φρέσκος...
26
Μάι
Σαλάτα με καστανό ρύζι και κοτόπουλο
Υλικά Συνταγής
1 φλ. καστανό ρύζι (βρασμένο)
1 φλ. μαύρο ρύζι (βρασμένο)
1 φλ. αρακά (βρασμένο)
1 φλ κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)
1 καρ...
24
Μάι
Η διατροφική αξία των καλοκαιρινών φρούτων
Ευτυχία Γαλανάκου,
Διατροφολόγος-Διαιτολόγος και Χημικός Α.Π.Θ. Εκπαιδεύτρια ΕΦΕΤ
Το καλοκαίρι μας χτυπά πια την πόρτα και εμείς το ...
23
Μάι
Μπιφτέκι για διατροφή
Υλικά Συνταγής
1 κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς
2 κ.σ βαλσαμικό ξίδι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη
Λίγο ψιλοκομμέ...
19
Μάι
Πρωτότυπες ιδέες πρωινού για άτομα με διαβήτη τύπου 2
ΕπιμέλειαΕυγενία ΑλεξάνδρουΔιαιτολόγος – ΔιατροφολόγοςΠτυχιούχος University of Nottingham
Η διαχείριση του διαβήτη απαιτεί προσοχή στα...
18
Μάι
Σπανακόρυζο κλασικό λεμονάτο
Υλικά Συνταγής
1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψ...
17
Μάι
Η ψυχολογία της γλουτένης και η Κοιλιοκάκη
Στις μέρες μας ακούγεται πολύ συχνά ο όρος «προϊόντα ή φαγητά χωρίς γλουτένη». Στην πραγματικότητα, όμως, ο μέσος Έλληνας πιστεύει ότι ...
16
Μάι
Ζυμαρικά με σπανάκι
Υλικά Συνταγής
1/4 φλ ελαιόλαδο
2 φλ. μικρό ζυμαρικό (κοφτό μακαρονάκι ή φιογκάκια ή χυλοπιτάκι κλπ.)
2 φρ. κρεμμύδια τρυφερά με τα φύλ...
15
Μάι
Σακχαρώδης Διαβήτης, μετφορμίνη και βιταμίνη Β12 : ένας ισχυρός συσχετισμός
Καλλιόπη Αυλωνίτη
Κλινική Διαιτολόγος M.Sc.
&
Κωνσταντίνος Ξένος
Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc.Ph.D.cand.
Παρόλο που η διεθνής επιστη...