12
Μάι
Σπανακόρυζο
Υλικά
1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους
1 πράσο ψι...
Blog
11
Μάι
Χειρουργικές επεμβάσεις για την παχυσαρκία – Μια αληθινή ιστορία που πρέπει να προβληματίσει…
Κωνσταντίνος Ξένος
Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc, Ph.D.cand.
Πριν από χρόνια, μια πολύ συμπαθητική, χαμογελαστή κοπέλα κοντά στα 30, επισκέ...
10
Μάι
Γλασαρισµένο ψαρονέφρι µε απίστευτη σαλάτα
Υλικά
800 γραμμ. (2 κομμάτια) ψαρονέφρι κομμένο σε μεταγιόν
1 κ.γλ. μέλι θυμαρίσιο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα
Αλάτι
Φρεσ...
06
Μάι
Η σημασία της βιταμίνης D3 για τα πρόωρα βρέφη
ΕπιμέλειαΕυγενία ΑλεξάνδρουΔιαιτολόγος – ΔιατροφολόγοςΠτυχιούχος University of Nottingham
Τα πρόωρα βρέφη έχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνιση...
05
Μάι
Πράσινη σαλάτα με καρύδια, σύκα, κράνμπερι και ανθότυρο
Υλικά
Φύλλα από ένα μαρούλι
1 ματσάκι ρόκα
1 ματσάκι λόλα κόκκινη
1/2 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα
4 αποξηραμένα σύκα σε φέτες
8 ...
04
Μάι
Η έλλειψη ύπνου μπορεί να μειώσει την «καλή» χοληστερόλη
ΕπιμέλειαΕυγενία ΑλεξάνδρουΔιαιτολόγος – ΔιατροφολόγοςΠτυχιούχος University of Nottingham
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Scient...
27
Απρ
Πασχαλινή σαλάτα με αυγά και βραστά λαχανικά
Υλικά
4 βρασμένες πατάτες
4 αγκινάρες (ζεματισμένες για 2΄-3΄σε αλατισμένο βραστό νερό)
2 φλ. τσαγιού αρακά βρασμένο
4 βρασμένα αυγά (...
27
Απρ
Παχυσαρκία και ανδρική υπογονιμότητα: Ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας
ΕπιμέλειαΕυγενία ΑλεξάνδρουΔιαιτολόγος – ΔιατροφολόγοςΠτυχιούχος University of Nottingham
Ο αυξανόμενος αριθμός των υπέρβαρων / παχύσα...
26
Απρ
Βραστό κατσικάκι με γιαούρτι και δυόσμο
Υλικά
1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα
3...
25
Απρ
Νόσος του Alzheimer: σχεδόν οι μισές περιπτώσεις οφείλονται στην υπερινσουλιναιμία
ΕπιμέλειαΕυγενία ΑλεξάνδρουΔιαιτολόγος – ΔιατροφολόγοςΠτυχιούχος University of Nottingham
Οι επιστήμονες γνωρίζουν εδώ και καιρό ότι υ...