03
Μαρ
Μπιφτέκια super food με λαχανικά και πουρέ λαχανικών
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 καρότα τριμμένα
2 κολοκυθιά τρυφερά τριμμένα
2 πιπεριές κ...
Blog
02
Μαρ
Το φρέσκο αβοκάντο στη διατροφή αλλάζει σημαντικά το λιπιδαιμικό προφίλ
Σύμφωνα με τις πρόσφατες Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, μικρές αλλαγές στις επιλογές τροφίμων μπορεί να ωφελήσουν την υγεία....
01
Μαρ
Χοιρινά μπριζολάκια με ψητά λαχανικά, ταλαγάνι σχάρας και μαγικό κους κους
Υλικά
1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι ΠΑΝ της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος
1/3 φλ. ελαιόλαδο
Από 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και θυμάρι
Ρίγανη
6 ...
29
Φεβ
Η βιταμίνη D στην ενδομήτρια και βρεφική ηλικία : η εξαιρετική διάλεξη της Πολυξένης Νικολαϊδου-Καρπαθίου, Ομότιμης Καθηγήτριας Παιδιατρικής Πανεπιστημίου Αθηνών
Κωνσταντίνος Ξένος
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc. Ph.D.cand.
Το περασμένο Σάββατο είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω μια ...
26
Φεβ
Πουράκια μπακλαβά με φιστίκια Αιγίνης
Υλικά
1½ φλ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης (ψίχα ωμή)
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα γαρίφαλο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. γεμάτη μέλι θυμαρίσιο χλια...
25
Φεβ
Η θεραπευτική επίδραση των συμπληρωμάτων της βιταμίνης D σε άτομα που παρουσιάζον νόσο του Crohn.
Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D μπορεί να σχετίζονται με τη νόσο του Crohn. Το 2013, πραγματοποιήθηκε μια πιλοτική μελέτη σε ασθενείς με ...
22
Φεβ
Μελιτζάνες πιλάφι µε δυόσμο και γιαούρτι
Υλικά
2 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
6 φρέσκες ντομ...
19
Φεβ
Καρποί Graviola : Η φυσική μελλοντική λύση κατά του καρκίνου?
Η Graviola είναι ένα δέντρο που ευδοκιμεί στα τροπικά δάση της Αφρικής, της Νότιας Αμερικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι καρποί τη...
18
Φεβ
Φανταστικά κουλουράκια με σουσάμι
Υλικά
1½ ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι χυμός φρέσκο πορτοκάλι
1 λεμόνι (χυμός)
1/2 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ...
16
Φεβ
Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά
Υλικά
1-1/2 κιλό μοσχάρι ολόκληρο κομμάτι ποντίκι, χτένι, κιλότο
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 πρέζες μπαχάρι και μοσχοκάρυδο
1 φλ. λευκό ξηρό κ...