27 Οκτ
Κοτόπουλο & Πουλερικά, Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Χωριάτικο κοτόπουλο με χάντρες, λουκάνικο και χόρτα εποχής

Υλικά 200 γρ. φασόλια χάντρες 2 κλωνάρια θυμάρι 1 δαφνόφυλλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ...

Διαβάστε περισσότερα

28 Μάι
Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Ψητά λαχανικά με σιρόπι απο βαλσάμικο ξίδι απο την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα: 400γρ. ντομάτες κομμένες σε φέτες 200γρ. κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 200γρ. στρογγυλό κολοκύθι (Μεσσήνης) κομμένο σε φ...

Διαβάστε περισσότερα

13 Μάι
Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Μοναδικό ρατατούι (τουρλού) απο την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα: 400γρ. μπρόκολο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 600γρ. φινόκιο κομμένο σε φέτες 400γρ. ντομάτες κομμένες σε φέτες 150...

Διαβάστε περισσότερα

31 Ιαν
Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Ρεβίθια με σπανάκι, μάραθο και τομάτα από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα   300 γρ. ρεβίθια 2 τομάτες αποφλοιωμένες ψιλοκομμένες 600 γρ. σπανάκι 1 ματσάκι μάραθο 200 γρ. φρέσκα κρεμμύδια ψιλ...

Διαβάστε περισσότερα

28 Ιαν
Ζυμαρικά & Ρύζι, Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Spaghetti από κολοκύθια και καρότα με σόγια, μέλι σκόρδο και λεμόνι από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα   400 γρ. καρότα 400 γρ. κολοκύθια 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 100 ml σόγια σος 40 ml ελαιόλαδο 50 ml χυμός λεμό...

Διαβάστε περισσότερα

14 Ιαν
Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Παραδοσιακή φασολάδα με πιπεριές από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

  ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ   ½ kg φασόλια ξερά 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο ½ ματσάκι σέλινο χοντροκομμ...

Διαβάστε περισσότερα