07
Φεβ
Ασπαρτάμη: Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γλυκά συστατικά
Μπορεί η ασπαρτάμη να κυκλοφορεί ως εγκεκριμένο γλυκαντικό με λίγες θερμίδες για περισσότερα από 30 χρόνια, και στις περισσότερες χώρες...
Blog
04
Φεβ
Γαλατόπιτα με ξινόγαλο και μαύρη ζάχαρη από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή
Υλικά για 16 τεμάχια
1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα
500 ml ΑΡΙΑΝΗ (ξινόγαλο)
6 αυγά
350 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
400 γρ. μαύρη ζάχαρη
200 γρ. φρέσκ...
04
Φεβ
Νικητής διαγωνισμού: διάδρομος 2 ίππων!
O νικητής του διαγωνισμού για τον διάδρομο 2 ίππων είναι η κυρία Κάτια Παττινοπούλου (katia_gemini@...)
Συγχαρητήρια Κάτια!
31
Ιαν
Για πάντα νέοι μέσω της… Διατροφής
Ο τρόπος που τρώμε μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο που γερνάμε. Να σταματήσετε βέβαια τη διαδικασία της γήρανσης δεν μπορείτε να παρατείν...
31
Ιαν
Ρεβίθια με σπανάκι, μάραθο και τομάτα από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή
Υλικά για 4 άτομα
300 γρ. ρεβίθια
2 τομάτες αποφλοιωμένες ψιλοκομμένες
600 γρ. σπανάκι
1 ματσάκι μάραθο
200 γρ. φρέσκα κρεμμύδια ψιλ...
30
Ιαν
Παχυσαρκία και γονίδια
Είμαι 38 ετών και αντιμετωπίζω σοβαρό πρόβλημα παχυσαρκίας. Έχω δύο μικρά παιδιά και ανησυχώ μήπως αποκτήσουν το ίδιο πρόβλημα λόγω γον...
30
Ιαν
Υπέρταση και κατανάλωση αλατιού
Είμαι 45 χρονών και διαπίστωσα ότι πάσχω από υπέρταση. Μου σύστησαν να μειώσω την κατανάλωση αλατιού αλλά διαβάζω ότι δεν αποφέρει σε ό...
28
Ιαν
Spaghetti από κολοκύθια και καρότα με σόγια, μέλι σκόρδο και λεμόνι από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή
Υλικά για 4 άτομα
400 γρ. καρότα
400 γρ. κολοκύθια
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
100 ml σόγια σος
40 ml ελαιόλαδο
50 ml χυμός λεμό...
24
Ιαν
Η αλήθεια για τα καπνιστά τρόφιμα
Τα καπνιστά τρόφιμα αποτελούν σήμερα ολοένα και πιο συχνή επιλογή από τους καταναλωτές. Ιδιαιτέρως πιο άπαχα, όπως αλλαντικά από κοτό...
24
Ιαν
Ριζότο με αναποφλοίωτο ρύζι, μπρόκολο κόκκινη πιπεριά και αμύγδαλο από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή
Υλικά για 4 άτομα
300 γρ. άγριο ρύζι
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες
40 ml ελαιόλαδο
40...