11
Ιαν
Γαλοπούλα ρολό
-
By
sylvester
Υλικά
1200 γρ. κιμά γαλοπούλας
2 κ.σ. ξίδι
6 κ.σ. βρώμη
1 αβγό
1 ασπράδι
λίγο μπαχάρι τριμμένο
6-8 πατάτες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκο...
Συνταγές
07
Ιαν
Κέικ κρουασάν με κομμάτια σοκολάτα
-
By
Υλικά
600 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. λικέρ Baileys (προαιρετικά)
3 μεγάλα αβγά
100 γρ. ζάχαρη
8 ψημένα μίνι κρουασάν βουτύρου ''αφράτα'...
05
Ιαν
Σουφλέ Λαχανικών
-
By
Υλικά
1.200 γραμμ. Πατάτες
500 γραμμ. κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά, κολοκυθάκια και καρότα)
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 πράσ...
30
Δεκ
Βασιλόπιτα
-
By
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
5 αβγά χωρισμένα
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο γάλακτ...
22
Δεκ
Κουραμπιέδες
-
By
Υλικά
100 γραμμ. ζάχαρη άχνη
400 γραμμ. βούτυρο γάλακτος
100 γραμμ. φυτίνη
2 κρόκοι
1 αυγό
2 βανίλιες
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
1/3 φλ. τσ...
22
Δεκ
Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση
-
By
Υλικά
1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά
3 κ.σ. βούτυρο μαλακό
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
Για τη γέμιση
1/4 φλ. ελαιό...
17
Δεκ
Μελομακάρονα
-
By
Υλικά
240 γρ. σπορέλαιο
240 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κονιάκ
160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
200 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. γαρ...
14
Δεκ
Γιουβαρλάκια με λαχανικά και αβγολέμονο
-
By
Υλικά
Για τα γιουβαρλάκια
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 αβγό
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοτριμμένο
1/4...
10
Δεκ
Κέικ σταφίδας με σπορέλαιο
-
By
Υλικά
1 ½ φλ. ζάχαρη
1 φλ. σπορέλαιο
1/2 φλ. ταχίνι με κακάο
1 φλ. χυμό πορτοκάλι
1/4 φλ. κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο)
1 κ.γ...
07
Δεκ
Κοτόπουλο με λαδερά λαχανικά
-
By
Υλικά
1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει ή πάρτε μόνο μπουτάκια)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1...