01 Μάι
Ζυμαρικά & Ρύζι, Συνταγές

Ριζότο με φουντούκια και σταφίδες απο την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4  ΑΤΟΜΑ 120 γρ. ρύζι για ριζότο (ή καρολίνα) ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα 100 γρ. σταφίδες ξανθές...

Διαβάστε περισσότερα

27 Φεβ
Ζυμαρικά & Ρύζι, Συνταγές

Νιόκι με σάλτσα φρέσκιας τομάτας απο την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

  • By author-avatar
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ   (ΓΙΑ 12 ΜΕΡΙΔΕΣ)   400 γρ. πατάτες 50 γρ. βούτυρο θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 κρόκοι αυγών 100 γρ. αλεύρι αλ...

Διαβάστε περισσότερα

28 Ιαν
Ζυμαρικά & Ρύζι, Όσπρια & Λαχανικά, Συνταγές

Spaghetti από κολοκύθια και καρότα με σόγια, μέλι σκόρδο και λεμόνι από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα   400 γρ. καρότα 400 γρ. κολοκύθια 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 100 ml σόγια σος 40 ml ελαιόλαδο 50 ml χυμός λεμό...

Διαβάστε περισσότερα

24 Ιαν
Ζυμαρικά & Ρύζι, Συνταγές

Ριζότο με αναποφλοίωτο ρύζι, μπρόκολο κόκκινη πιπεριά και αμύγδαλο από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα   300 γρ. άγριο ρύζι 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες 40 ml ελαιόλαδο 40...

Διαβάστε περισσότερα

01 Ιαν
Ζυμαρικά & Ρύζι, Κρέας, Συνταγές

Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες Μετσόβου από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 20’ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 70’   ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ 600 γρ. νουά 600 γρ. κιλότο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σ...

Διαβάστε περισσότερα

04 Δεκ
Ζυμαρικά & Ρύζι, Συνταγές, Ψάρια & Θαλασσινά

Ταλιατέλες με γαρίδες και κολοκύθια από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. ταλιατέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 γρ. αλάτι 4 γρ. πιπέρι λευκό ...

Διαβάστε περισσότερα

20 Νοέ
Ζυμαρικά & Ρύζι, Συνταγές

Γιουβέτσι με κοτόπουλο από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ½ κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας ...

Διαβάστε περισσότερα