24
Μάι
Ψαρονέφρι σουβλάκι µε λαχανικά
-
By
sylvester
Υλικά
800 γραμμ. ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιές
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1...
Κρέας
10
Μάι
Γλασαρισµένο ψαρονέφρι µε απίστευτη σαλάτα
-
By
Υλικά
800 γραμμ. (2 κομμάτια) ψαρονέφρι κομμένο σε μεταγιόν
1 κ.γλ. μέλι θυμαρίσιο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα
Αλάτι
Φρεσ...
26
Απρ
Βραστό κατσικάκι με γιαούρτι και δυόσμο
-
By
Υλικά
1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς (χεράκι ή μπούτι)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι σέσκουλα ψιλοκομμένα
3...
03
Μαρ
Μπιφτέκια super food με λαχανικά και πουρέ λαχανικών
-
By
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 καρότα τριμμένα
2 κολοκυθιά τρυφερά τριμμένα
2 πιπεριές κ...
01
Μαρ
Χοιρινά μπριζολάκια με ψητά λαχανικά, ταλαγάνι σχάρας και μαγικό κους κους
-
By
Υλικά
1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι ΠΑΝ της Οξοποιίας Ζαφειρόπουλος
1/3 φλ. ελαιόλαδο
Από 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και θυμάρι
Ρίγανη
6 ...
16
Φεβ
Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά
-
By
Υλικά
1-1/2 κιλό μοσχάρι ολόκληρο κομμάτι ποντίκι, χτένι, κιλότο
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 πρέζες μπαχάρι και μοσχοκάρυδο
1 φλ. λευκό ξηρό κ...
24
Νοέ
Πατάτες a la creme (dauphinois ) με μπριζόλα βουτύρου
-
By
Υλικά
5 μέτριες πατάτες
1 σκ. σκόρδο
200 ml κρέμα γάλακτος
200 ml γάλα
2-3 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι, πιπ...
12
Οκτ
Ψητό της κατσαρόλας και πατάτες παπρικάζ ογκρατέν
-
By
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι (φιλέτο ή κόντρα ή νουά ή ποντίκι )
2 ζωμοί βοδινού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
1 καρότο
1/2 κρεμμύδι
1 φλ. λευ...
25
Σεπ
Μοσχαράκι με αρακά και κρεμμυδάκια στρογγυλά
-
By
Υλικά
500 γρ. αρακάς
1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος, κομμένο σε μερίδες
300 γρ. κρεμμυδάκια
500 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη
2/3 φλιτζανιού ελαι...
08
Αυγ
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
-
By
Υλικά
κιμάς χοιρινός: 400 γρ.
κιμάς μοσχαρίσιος: 400 γρ.
ψωμί μπαγιάτικο: 2 φέτες (μόνο η ψίχα)
γάλα: 200ml
σκόρδο: 3 σκελίδες, λιωμέν...