Blog
Ψητές ντομάτες σαλάτα
Υλικά Συνταγής
6 μέτριες ώριμες ντοµάτες
1 κρεµµύδι κομμένο σε φέτες
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πάπρικα
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Αφαιρούμε το κοτσάνι από τις ντοµάτες. Τις αραδιάζουμε σε ταψί και τις πασπαλίζουμε µε αλάτι. Τις ψήνουμε στους 200οC για 35΄-40΄.
Τις κόβουμε σε κομμάτια σε ένα μπολ, προσθέτουμε κρεµµύδι, μαϊντανό, πάπρικα, ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Συνοδεύει τέλεια σουτζουκάκια ψητά, γιαουρτλού.