Ένα μοναδικά θρεπτικό γλύκισμα: Μήλο ψητό με χουρμάδες

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

• 4 πράσινα μήλα
• 60 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένοι
• 60 γρ. βερίκοκα ψιλοκομμένα
• 20 γρ. κοπανισμένα καρύδια
• λίγο ξύσμα λεμόνι
• 150 γρ. νερό
• 80 μαύρη ζάχαρη
• 30 γρ. βούτυρο
• λίγη κανέλα τριμμένη
• λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τα μήλα και αφαιρούμε προσεκτικά τον πυρήνα τους. Καθαρίζουε την φλούδα από το πάνω μέρος μόνο.

Ανακατεύουμε τούς χουρμάδες, τα βερίκοκα, τα καρύδια και το ξύσμα λεμονιού.

Με το μείγμα, γεμίζουμε τα φρούτα.

Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα ταψί.

Βάζουμε το νερό, τη μαύρη ζάχαρη, το βούτυρο, κανέλα και μοσχοκάρυδο σε μια κατσαρολίτσα να πάρουν μια βράση και περιχύνουμε πάνω στα μήλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο C για 50 λεπτά, αλείφοντας κάθε τόσο τα μήλα με το υγρό.

Χρόνος προετοιμασίας : 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος   : 50 λεπτά